Diskont-Stanic-Philadelphia-namaz-cover

Philadelphia Smoothie od kokosa i limete

U vrućim ljetnim danima ovaj bijeli smoothie donijeti će vam miris i okus Hawaiia. Tome će doprinijeti kokos i limeta, a osim što ima neodoljiv okus, ovaj smoothie će vas i rashladiti i razbuditi. Osvježavajući okusi kokosa i limete, razbudit će vas na najbolji mogući način, a dodatak Philadelphia krem sira stvorit će dojam kao da jedete sladoled za doručak. Zaboravite na šećer i zasladite agavinim sirupom, a umjesto obične vode ili mlijeka sastojke povežite kokosovim mlijekom. Napravite ga i prepustite se čarima uživanja!

Diskont-Stanic_Jestivi_vijenac

Jestivi vijenac

neobični

JESTIVI VJENČIĆ OD CANNOLA

Cannoli su tradicionalni sicilijanski desert. Mogu se pripremiti tako da se prže u ulju ili peku u pećnici. Mi smo ih pekli u pećnici. Jako su jednostavni i brzo gotovi.

Porcija

Za 4 osobe

Vrijeme pripreme

> 60 min

Težina pripreme

8/10

CANNOLE

SASTOJCI ZA CANNOLE:

    • 180 g glatkog brašna
    • 80 g Rama margarina
    • 60 g šećera
    • 1 jaje
    • 1/2 vanilij šećera

PRIPREMA:

    • Sve sastojke stavite u mikser i zamijesite tijesto.
    • Zamotajte ga u prijanjajuću foliju i stavite u hladnjak minimalno 30 minuta.
    • Uzmite tijesto i razvaljajte ga valjkom za valjanje na debljinu od oko 3 mm i izrežite na trake promjenjive visine, od 5 cm pa više. ( to znači da cijeli kalup oblozite tijestom ili do pola) 
    • Zarolajte traku oko kalupa za cannolo. Izrežite tijesto taman da se preklopi, pa prstima slijepite da se ne odvoji.
    • Položite na pleh prekriven pek papirom. Pecite na 180 °C 15 – 20 minuta dok ne porumene.
    • Kad su hladni, premažite ih rastopljenom bijelom čokoladom ( dovoljno vam je 60 g ) i uvaljajte u nasjeckane lješnjake.

GANACHE

SASTOJCI ZA GANACHE:

    • 150 ml vrhnja za šlag
    • 150 g bijele čokolade

      Karamel za plamen:
    • 4 žlice granuliranog šećera
    • 1 žlica vode

PRIPREMA:

    • Na laganoj vatri otopite čokoladu u vrhnju za šlag. Stavite ga u hladnjak dok se ne stvrdne. Umutite ganache mikserom dok ne postane pahuljast i stabilan, te punite cannole.

    • Za plamen karamelizirajte šećer. Pripremite pek papir te posložite čačkalice.  S čajnom žličicom stavite karamele na čačkalicu, te ostavite da se stvrdne.

mamineslatkebrige

Recept je u suradnji s Diskontom Stanić pripremila Anita Bubalo Jambrović.