Valentinovo kod kuće: Romantični recepti za Valentinovo

SASTOJCI:

• • 375 g krem sira Philadelphia
  • 125 g jogurta
  • 10 g želatine
  • 1 šalica 25% vrhnja
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 mahuna vanilije
  • 125 g mousse od maline ( svježe ili smrznute maline )
  • 1 žele od maline
  • 1/2 šalice vode
  • svježe maline za ukras

PRIPREMA:

• • Namočite želatinu u malo vode i pustite da nabubri oko 5 - 10 minuta.
  • U maloj posudi pomiješajte vrhnje, šećer u prahu i vaniliju, zakuhajte, potom dodajte pripremljenu želatinu ( nakon dodavanja želatine ne prokuhavati više). Miješajte dok se želatina ne otopi. Stavite sa strane da se ohladi.
  • Ulijte žele u 1/2 šalice vode, miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte mousse kojeg ste pripremili od malina i ostavite sa strane da se ohladi ( ne kuhati ).
  • Pomiješajte krem sir Philadelphia s jogurtom dok ne dobijete glatku smjesu i podijelite ga na dva dijela. U prvi dio dodajte vrhnje s vanilijom i želatinu, a u drugo želea od malina s moussom.
  • Pripremite 6 kalupa promjera 7 cm. Prvo u svaki od njih ulijte smjesu s vrhnjem i ohladite. Zatim na vrh prelijte smjesu od malina i stavite u hladnjak najmanje 3 sata.
  • Ukrasite mini torte svježim malinama.