Sastojci:
Biskvit:
-240 g šećera
-180 g glatkog brašna
-70 g krumpirovog škroba
-7 jaja
Krema:
-900 g sira Philadelphia krem sira
-350 g maslaca
-150 g šećera u prahu
– 2 žličice ekstrakta vanilije
– žuta prehrambena boja
-200 g čokoladnih bombona u šarenoj glazuri
-šećerne mrvice za dekoraciju
Priprema:
- Svi sastojci za biskvit trebaju biti na sobnoj temperaturi. Bjelanjke odvojite od žumanjaka i istucite u čvrsti snijeg. Pred kraj miksanja postupno dodajte šećer, miješajući nakon svakog dodavanja. Ulijte žumanjke i nastavite miksati. U smjesu dodajte prosijano brašno i lagano sve promiješajte špatulom ili kuhinjskom pjenjačom. Pecite 40 minuta na temperaturi od 180°C.
- Pripremite kremu tako da u zdjeli umutite maslac i šećer u prahu dok ne postanu pjenasti. Dodajte krem sir Philadelphia, ekstrakt vanilije i boju za hranu te sve dobro izmiješajte. Kremu ostavite u hladnjaku 30–45 minuta da se malo stisne.
- Biskvit prerežite na 3 kore. U dvije izrežite otvor za bombone. Slažite slojeve: biskvit s otvorom, krema, zatim drugi biskvit s otvorom i opet krema. U otvor naspite šarene bombone. Na vrh stavite treći biskvit bez otvora i cijelu tortu ukrasite kremom i šarenim šećernim mrvicama.
