Tagliatelle sa šampinjonima i pancetom

SASTOJCI:

• • 250g tagliatella
  • 200 g vrganja
  • 300 g šampinjona
  • 100 g pancete
  • Planinski sir
  • 3 češnja češnjaka
  • maslinovo ulje
  • peršin
  • sol
  • papar

PRIPREMA:

• • Tagliatelle kuhajte 8 minuta u posoljenoj vodi, da budu al dente, potom ih ocijedite.
  • U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa na njega stavite šampinjone i vrganje narezane na veće komade. Možete koristiti i neke druge gljive prema želji. Pržiti dok ne ispari voda koje su gljive pustile.
  • Dodajte pancetu narezanu na trakice, posolite i popaprite i pržite oko 2-3 minute. Dodajte protisnuti češnjak, kratko još popržite pa umiješajte kuhanu tjesteninu i pospite svježe naribanim Planinskim sirom i narezanim začinom po želji.