Romantični desert s kremom od malina i Philadelphia sira

SASTOJCI:

• • 375 g Philadelphia krem sira
  • 125 g jogurta
  • 10 g želatine
  • 1 šalica vrhnja 30% m.m.
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 mahuna vanilije
  • 125 g kreme od malina (svježe ili smrznute maline, procijeđene kroz cjediljku)
  • 1 žele od malina
  • 1/2 šalice vode
  • svježe maline za ukras

PRIPREMA:

• • Želatinu namočite u malo vode i ostavite da nabubri 5 - 10 minuta.
  • U malom loncu pomiješajte vrhnje, šećer u prahu i mahunu vanilije, zakuhajte. Maknite s topline i dodajte nabubrenu želatinu (ne kuhati nakon dodavanja želatine). Miješajte dok se želatina ne otopi. Ostaviti sa strane da se ohladi.
  • Ulijte žele od maline u 1/2 šalice vode, miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte pripremljenu kremu od malina i ostaviti sa strane da se ohladi (ne kuhati).
  • Pomiješajte Philadelphia krem sir s jogurtom i podijelite smjesu na dva dijela. U prvi dio dodajte vrhnje s vanilijom i želatinu, a u drugi žele od malina i kremu od malina.
  • Pripremite 6 čašica promjera 7 cm. U svaku od njih prvo uliti kremu od krem sira i vrhnja i ohladite. Zatim na vrh prelijte smjesu od malina i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata.
  • Ohlađene deserte ukrasite svježim malinama.