BISKVIT (kalupu za torte - 18 cm):
SASTOJCI:
- 100 g meda
- 100 g smeđeg šećera
- 80 g maslaca
- 1 jaje
- 350 g pšeničnog brašn
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žlice začina za medenjake
- 1 žličica kakaa
GLAZURA:
- 125 g krem sira Philadelphia
- 50 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
PRIPREMA:
- Zagrijte šećer s maslacem i medom (dok se šećer potpuno ne otopi). Pomiješajte i ostavite sa strane da se ohladi.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, začine, kakao i jaje.
- Dodajte ohlađenu smjesu od maslaca i sve zajedno sjedinite i pomiješajte.
- Oblikujte tijesto, te ga razvaljajte na površini koju ste prethodno pobrašnili.
- Izrežite medenjake pomoću kalupa i stavite ih na pleh obložen papirom za
pečenje. - Stavite u pećnicu zagrijanu na 170°C. Pecite oko 15 minuta.
- Izvadite medenjake iz pećnice i pustite da se ohlade.
- Istucite Philadelphia krem sir s maslacem sobne temperature i šećerom u prahu.
- Smjesu stavite u hladnjak na 15 minuta.
- Glazurom ukrasite medenjake i pustite da se osuše. Spremite ih u dobro zatvorenu posudu. Medenjake ispecite unaprijed jer im treba više vremena da
omekšaju.
Porcija
Za 15 osoba
Vrijeme pripreme
< 60 min
Težina pripreme
4/10
