Ocijedite oguljene rajčice i prerežite ih lagano po duljini te pustite da voda isteče iz njih.
Rasporedite ih na posudu za pečenje i začinite uljem, solju, paprom i mažuranom.
Pecite na 180°C (način rada roštilj) 5 min. Također zagrijte kriške kruha u pećnici. U međuvremenu nasjeckajte pistacije.
Posložite burratu na kriške vrućeg kruha po njoj rasporedite oguljenu rajčicu prerezanu na pola ili na komadiće, dodajte pistacije i poslužite sa svježim bosiljkom.
Na kraju pospite sa svježe mljevenim paprom.
Dobar tek!
