Fine Medenjak okruglice s Philadelphia krem sirom

SASTOJCI:

1. • 500 g Philadelphia krem sira
   • 550 g pšeničnog brašna
   • 20 g začina za medenjake
   • 20 ml ulja ( idealno repičinog )
   • 2 jaja
   • 1 g soli
   • 250 ml tople vode
   • 70 g grožđica
   • 8 g vanilin šećera
   • 50 g šećera
   •  

PRIPREMA:

• • Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta.
  • Brašno prosijte pa dodajte začine za medenjake i sol. Dodajte jedno jaje, ulje i zamijesite tijesto. Postupno dodajte toplu vodu. Mijesiti povremeno posipajući s malo brašna dok smjesa ne postane elastična i neljepljiva.
  • Tijesto razvaljajte na 3 mm debljine i čašom ili kalupom promjera 10 cm izrežite krugove.
  •  
  • Zagrijte tavu za palačinke. Žlicom za vaganje ravnomjerno rasporedite tijesto i pecite palačinke minutu, zatim nastavite peći još 30 sekundi nakon što ih okrenete.
  • Za nadjev pomiješajte Philadelphia krem sir s jednom jajetom, šećerima i ocijeđenim grožđicama. Na svaku palačinku staviti žličicu nadjeva. Namočite rubove tijesta i zalijepite ga tako da napravite volan.
  • Zakuhajte vodu u velikom loncu i ubacite okruglice u kipuću vodu u serijama. Kad isplivaju na površinu, pričekajte 2 minute i izdubite ih šupljikavom žlicom.

Smjesa idealna za 25 okruglica.