SASTOJCI – Biskvit:
- 400 g brašna
- 300 g šećera
- 1 žlica kakaa
- 20 g začina za medenjake
- 1 žličica instant kave
- 1 žlica vanilin šećera
- 1 žličica cimeta
- 3 žličice praška za pecivo
- 1 i pol žličica sode bikarbone
- 180 ml mlijeka
- 3 žlice meda
- 250 ml suncokretovog ulja
- 300 ml mlaćenice
- 3 jaja
SASTOJCI – Krema:
- 500 g krem sira Philadelphia
- 250 g maslaca
- 500 ml slatkog vrhnja
- 250 g šećera u prahu
- 2 žličice ekstrakta vanilije
SASTOJCI – Ukras:
- grančice ružmarina
- brusnice u šećeru (ili drugo voće po želji)
PRIPREMA:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- U velikoj zdjeli temeljito pomiješajte sve suhe sastojke.
- Ulijte mlijeko s medom u lonac, zagrijte dok se ne otopi i ostavite sa strane da se ohladi.
- U drugoj posudi pomiješajte mokre sastojke, ulijte ohlađenu smjesu mlijeka i meda te dobro pomiješajte.
- Ulijte mokre sastojke u suhe i miješajte dok se ne dobije glatka smjesa.
- Podijelite tijesto na 2 dijela i ulijte u dva kalupa promjera 20 cm.
- Pecite oko 30 – 35 minuta na 180°C. Ohladite i pripremite kremu.
- Istucite omekšani maslac sa šećerom u prahu dok ne postane pahuljast.
- Smanjite brzinu miksera i dodajte Philadelphia krem sir. Miješajte dok se ne dobije homogena smjesa.
- U posebnoj posudi istucite slatko vrhnje u šlag. U smjesu od krem sira dodajte šlag s vanilijom i lagano promiješajte.
- Ispečeni biskvit izrežite na 2 dijela.
- Podijelite kremu na 4 dijela i premažite svaki biskvit te vrh i rubove torte.
- Ukrasite grančicama ružmarina I brusnicama u šećeru.
- Prije posluživanja kolač dobro ohladite u hladnjaku (najmanje 2 sata).
Porcija
Za 20 osoba
Vrijeme pripreme
> 60 min
Težina pripreme
7/10
