Bogata salata s kus-kusom i Philadelphia krem sirom

SASTOJCI:

• • 100 g Philadelphia Light krem sira
  • 1/2 šalice kuhanog slanutka ili slanutka iz limenke
  • 2 šalice kuhanog kus-kusa
  • rikula salata
  • cherry rajčice
  • crvena paprika
  • zelene mahune
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 čajna žličica soka od limuna
  • sol
  • papar
  • kurkuma

PRIPREMA:

• • Uzavreti vodu, sol i maslinovo ulje. Preliti kus-kus, izmiješati, poklopiti i ostaviti da stoji 5 minuta, ne duže. Nakon toga ga otklopiti i dobro razrahliti vilicom kako ne bi ostao u grudicama. Ohladiti.

    Napomena: Na svakoj ambalaži navedene su upute o pripremi, no prema nekima savršen omjer je 1 mjera kus kusa na 1,25-1,5 mjeru tekućine.

  • Slanutak posolite, pospite kurkumom i poškropite limunovim sokom.
  • Popržite rajčice, paprike i zelene mahune par minuta na maslinovom ulju.
  • Kus-kus, slanutak i povrće pomiješajte s maslinovim uljem i rikolom te začinite svježe mljevenim paprom.
  • Salatu poslužite s komadićima Philadelphia Light krem sirom.