Sastojci za 2 osobe:
- 2 smrznuta odreska Pedro tune
- 1–2 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica soja umaka
- sok od ½ limuna
- 1 žličica meda
- 1 žličica sezama
- malo soli i papra
- malo svježeg peršina ili mladog luka
- čili po želji
Za prilog:
- riža ili krumpir
- brokula, mahune ili tikvice
Priprema:
- Odmrznite tunu. Najbolje ju je preko noći ostaviti u hladnjaku. Zatim je dobro posušite papirnatim ručnikom.
- Napravite marinadu tako da pomiješate: soja umak, limunov sok, med, malo maslinovog ulja, protisnuti češnjak, papar i po želji malo čilija.
Premažite tunu i ostavite 15–20 minuta.
- Jako zagrijte tavu. Stavite malo ulja. Tuna treba ići na dobro zagrijanu tavu.
Pecite otprilike 1,5–2 minute sa svake strane za sočnu tunu koja je ružičasta u sredini. Ako želite potpuno pečenu tunu, produžite pečenje, ali pazite da se ne isuši.
- Izvadite pečenu tunu i u istu tavu ulijte ostatak marinade i kuhajte 1–2 minute da se malo zgusne. Prelijte preko tune.
Pospite sezamom i s malo svježeg peršina ili mladog luka.
Uz tuna odrezak poslužite basmati rižu ili povrće po želji.
Preko svega nacijedite limun.
Dobar tek!
