Grill povrće sa zrnatim sirom

Sastojci:

• 200 g Kerniger zrnatog sira
• 1 tikvica
• 1 paprika
• 1 crveni luk
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka
• sok od limuna
• sol, papar
• svježi peršin ili bosiljak

Priprema:

1. Nareži tikvicu, papriku i luk na veće komade.
2. Lagano ih premaži maslinovim uljem i posoli.
3. Ispeci povrće na roštilju (ili grill tavi) dok ne dobije lijepu boju.
4. U zdjeli pomiješaj zrnati sir s sitno sjeckanim češnjakom, limunovim sokom i paprom.
5. Dodaj toplo grillano povrće preko sira.
6. Pospi svježim peršinom ili bosiljkom.

Posluži kao prilog uz meso s roštilja, ili kao lagani samostalni obrok uz komad integralnog kruha. Mesu s roštilja daje svježinu, dodajte dodatne proteine bez dodatne masnoće, brzo je gotovo bez kompliciranja, a kombinacija toplog pečenog povrća i svježeg sira pruža posebnu svježinu.