Sastojci (za 6 kom):
- 6 komada američkog toast kruha Quickbury
- 3 jaja
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 80–100 g ribanog sira (gauda, mozzarella, cheddar…)
- 50–80 g šunke ili slanine (može i bez mesa)
- mladi luk ili paprika (po želji)
- sol, papar
- maslac ili ulje za kalup
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Lagano premažite kalupe za muffine maslacem ili uljem.
Toast kruh istanjite valjkom za tijesto ili ih dobro potapkajte prstima kako bi tost postao savitljiv.
Nježno utisnite toast kruh u udubljenje kalupa tako da dobijte oblik “košarice”.
U zdjeli izmiješajte jaja, vrhnje, sol i papar. U svaku košaricu prvo stavite malo šunke narezane na kockice ili trakice, povrće i naribani sir. Potom prelij smjesom od jaja (ne do vrha).
Peci 15–20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
Pusti 5-10 minuta da se malo ohlade pa pažljivo izvadite iz kalupa.
Ideje za varijacije:
Vegetarijanska: špinat + feta
Ljuta verzija: kulen + chili + cheddar
Mediteranska: pesto + cherry rajčice + mozzarella
