Lisnato drvce sa špinatom i Philadelphia krem sirom

SASTOJCI:

• • 2 svježa tijesta za pizzu ili vlastito dizano tijesto
  • 1 paket svježeg špinata
  • 1 luk
  • cca 60 g sira Philadelphia krem sira
  • peršin
  • 50 g sira gorgonzole
  • 2 češnja češnjaka
  • sol i papar
  • 1 bjelanjak
  • maslac

PRIPREMA:

• • Na maslacu popržite luk. Kad omekša i malo porumeni dodajte špinat i češnjak. Sve zajedno pirjati uz stalno miješanje. Dodajte Philadelphia krem sir i gorgonzolu. Sve sjediniti u jednoličnu smjesu i začinite. Dodajte nasjeckani peršin i promiješajte.
  • Veći pleh obložiti papirom za pečenje. Razvaljano tijesto (cca 5 mm debljine) izrezati na 3 trokuta jednake veličine.
  • Prvi trokut stavite na pleh za pečenje obložen papirom te ga premažite polovicom smjese od špinata i prekrijte drugim trokutom. Staviti drugi dio smjese od špinata i ponovo prekrijte zadnjim trokutom od tijesta.
  • Izrežite vodoravne pruge s obje strane široke oko 2 cm ( grane bora ). U sredini ostavite neprerezanu traku (također širine cca 2 cm). Počnite motati jednu po jednu traku, idući od vrha. Prvo samo jednom, zatim (one duže pruge) dva ili tri puta.
  • Pripremljenu, još sirov bor namažite lagano umućenim bjelanjkom.
  • Pecite na 200°C oko 15-20 minuta ili dok tijesto ne porumeni.