Bakin preokrenuti kolač s jabukama i šlagom

SASTOJCI:

• • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 5 žlica brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 1 vanilin šećera
  • 500 ml Cremina za šlag
  • 6 jabuka
  • 75 grama šećera
  • 1 žličica cimeta

PRIPREMA:

• • Jabuke ogulite i narežite, pospite ih sa šećerom i cimetom.Posudu za pečenje namastite, pobrašnite. Zagrijte pećnicu na 180°C i stavite peći jabuke 25 minuta.
  • Dok se jabuke peku pripremite biskvit. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. U žumanjke dodajte šećer i vanilin šećer i umutite pjenasto. Potom dodajte brašno i prašak za pecivo i mutite dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka, žlicu po žlicu.
  • Pečene jabuke izvadite iz pećnice i preko njih ravnomjerno rasporedite smjesu za biskvit. Biskvit pecite 20 minuta na 180°C.
  • Izvadite kolač iz pećnice, te ga nakon par minuta preokrenite na podlogu. Ohladite na sobnoj temperaturi.
  • Izradite Cremino u čvrsti šlag te ga nanesite na ohlađeni biskvit. Prije posluživanja kolač ohladiti u frižideru.