Povrće na žaru s egzotičnim Philadelphia umacima

SASTOJCI:

• • 4 crvene slatke paprike
  • 20 malih slatkih crvenih i žutih papričica
  • 20 cherry rajčica
  • 1 velika crvena rajčica
  • 2 tikvice
  • 6 malih glavica luka
  • 250 g krem sira Philadelphia
  • 1 žličica paste tamarinde
  • 1 žličica sirupa od agave
  • 1 žličica limunovog soka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • začini: sol, kajenski papar
  • svježi špinat i klice za ukrašavanje
  •  

PRIPREMA:

• • Velike paprike prerežite na pola i uklonite sjemenke. Luk narežite na kolutić.
  • Cherry rajčice prepolovite. Tikvicu i rajčicu narežite po dužini na tanke ploškei pokapajte maslinovim uljem.
  • Povrće pecite na gradelama oko 10 minuta.
  • Krem sir Philadelphia podijelite na pola. Napravite umak tako da u jedan dio krem sira dodate limunov sok i sol. Preostalom siru dodajte pastu od tamarinde, agavin sirup, prstohvat kajenskog papra i sol.
  • Povrće poslužite s umacima od sira, listićima svježeg špinata i omiljenim klicama.